肝脏是人体担任消化和代谢的主要器官。只有它正常工作，我们的身体才能正常运转，及时排毒。

今天就给大家介绍几种比较常见的肝脏解毒王，每周吃一次，给肝脏祛毒，给血管洗澡！

一、 牛蒡

牛蒡，有“东洋参”之美称。含有很多牛蒡甙和木脂素，其间牛蒡甙元是抗癌活性物质，能一面扫除人体毒素，一面以营养成分进行补养和调度，养肝非常好。

干品泡茶：给肝脏排毒，给血管洗澡。

用法：取干的牛蒡片6~10克，以沸水泡之，频饮。

二、白萝卜

白萝卜被称为是“小人参”，它自带解毒功效，是对肝脏极好的一种食物，可有效提高肝功能。

另外，白萝卜对于酒精中毒有奇效，它可以帮助乙醛分解，是养肝护肝的圣品。

白萝卜+豆腐：低热量高蛋白，肝脏血管都喜爱。

做法：白萝卜和生姜切片备用，豆腐切成块备用。

把切好的白萝卜和生姜，加入水中煮沸，待水沸后转小火。

等白萝卜基本煮软后，加入豆腐，继续炖煮5～10分钟，加入少许调料调味。

撒上葱花，即可出锅。

三、葛根

葛根是很好的护肝食品，对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用。

葛根粉当中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，减少其对于大脑和肝脏的伤害、对肠胃的刺激。

陈皮葛根茶：保肝健脾，理气化湿。

做法：取葛根、陈皮干品等份，以沸水冲泡，盖上盖子闷泡15分钟即可，可以反复冲泡至味淡。

四、荞麦米

荞麦米在五谷中具有较高的食用价值跟要用价值。

其性甘，味凉，含有的烟酸成分可以帮助促进机体的新陈代谢，增强肝脏的排毒能力。

荞麦杂粮饭：完善营养，延年益寿。

做法：将荞麦提前用温水泡上2～4个小时。将大米和泡好的荞麦一同放入电饭锅中，添水，煮饭即可。

五、乌梅

乌梅不仅生津解渴，还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收。《黄帝内经》中记载“酸入肝”，乌梅味酸，对肝脏有益处。

乌梅冰糖饮：护肝解暑，引火归元。

做法：乌梅9克（或3个）、山楂9克、冰糖适量、盐1克、水适量。泡半小时，大火烧开，小火再煮30~50分钟。

（来源：道医）

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