散文 | 彭武长：捡粪

捡粪就是把野外的牛羊狗猪鸡鸭鹅等畜禽粪便捡回用于肥料，是一门非常古老的农活。我们祖先自从学会了种庄稼，就开始捡粪肥田。捡粪也就成了农家人必做的一项劳动。

“庄稼一枝花，全靠肥当家。”生产队大集体时期，老家种田种地还没有用上化肥，主要是使用农家肥。庄稼收成的好坏很大程度上取决于农家肥的肥效。“种田不上粪，等于白费劲”，这句农谚道出了庄稼人对粪肥的依赖。

老家的农家肥，主要是人畜粪便、草木灰、山青、绿肥等，其中人畜粪便养分全面，见效最快，肥效最好。人畜粪便包括大粪、牛粪、羊粪、狗粪、鸡粪等，大粪是猪粪尿与人粪尿混合粪便的俗称。那时基本上家家都养猪，猪圈一侧围有人方便的茅厕，猪粪尿与人粪尿在粪坑混合发酵，其肥效是粪中之王，归社员所有，生产队将社员的大部分大粪按其数量折算成工分征用。生产队集体养有二十多头牛，建有牛栏。牛栏除垫些稻草外，还会割芭茅、茅草等垫栏，这些稻草、芭茅、茅草与牛粪尿的混合物，就成为生产队主要的粪肥。羊难守，只个别农户散养。狗家家都养，散放，一家一、二只，个别户有养四、五只的。鸡家家都喂，几只、十几只、二十来只不等，早晚归笼，白天散放。由于缺水，鸭和鹅仅零星养殖。这些家畜家禽粪便就成了庄稼的主要“粮食”。

我上小学时，学校就在山寨根脚，离家较近，学校一般九、十点钟才上课，下午四点多钟放学。那时，大清早或放学后及节假日，我做的较多的活儿是捡粪。

捡粪工具比较简单。爹专门给我制作了一个小背笼，一只小撮箕和用竹片制作的粪夹子。发现畜禽粪便后用粪夹子先将其夹或刨进撮箕里，撮箕里积累了一定的粪便，再倒进背笼，待背笼装满了就背回山寨。

捡粪看似简单，但要捡到更多的粪也不那么容易。因为每天产生的粪就是那么多，当时和我一样大的或比我稍大的孩子都在捡粪。俺娘告诉我，捡粪要勤快赶早。于是，我天刚麻麻亮就出门，太早了看不见，晚了别人捡走了。往往只须在山寨附近道路上将积存一夜的牛屎、狗屎、猪屎、羊屎等搜捡一遍，大约个把钟头，就能捡上一撮箕。捡粪除了早人一步，还要眼疾手快。每到一个地方，要神情专注，把眼前的地方环视一遍，不能有遗漏，看到目标，赶紧或夹或刨，装进撮箕。

捡粪虽是蠢门头，但也要讲究技巧。爹告诉我，不同的粪便要使用不同的捡拾方法。粪硬的，直接用粪夹子夹住放进撮箕；若是新鲜粪便，比较稀稠，则将撮箕口对齐粪堆，左手擎住撮箕提杆，左脚抵住撮箕根部，右手用夹顺势将粪便刮入撮箕内。若遇上羊粪，因粪蛋小，落到地上蓬蓬撒撒一大片，往往需要一粒粒地捡入撮箕内，才会见工。

捡粪对于小孩来说是一种考验。首先考验的是胆量。我记得第一次检粪，天刚蒙蒙亮，我背上粪背笼，提上粪撮箕，拿上粪夹子出门，沿屋坎下的大路搜索，见一坨，捡一坨。当走到一处叫土地堂的地方，树木遮天，阴森森的，突然看见一个黑影晃动，我惊恐万分，疑似见到大人们常说的“鬼”，顿时汗毛竖起，冷汗冒出，全身无力，瘫坐地上。当黑影走近时，见是寨上捡粪的老帕铺（爷爷），我才回过神来。其次，考验的是体力。每次捡满背笼后背上粪，十分沉重。最考验人的还是粪臭和蚊虫。那钻鼻的臭气十分难忍，如果遇上稀稠的狗屎，弯腰用夹子刨进撮箕，其难闻的臭气令人作呕，难怪人们常把最臭的东西，说成“臭得像狗屎一样”。特别是夏天，天热蚊虫多，无论是捡粪或是背粪，蚊虫闻粪而聚，绕身乱飞，挥之不去。若遇蚊虫虰蛟，往往身上奇痒无比，红肿起疱，弄得心烦意乱，六神无主，也是很痛苦的。

捡粪的过程虽然劳累、艰辛，但也有童年的乐趣。捡粪一般不搞集团“作战”，基本上是单线作业。有时候也邀上一个小伙伴，见粪轮流捡，我捡一坨，他捡一坨，边捡边打闹说笑。收工后若相差较大，捡得多的就给捡得少的匀一点。若是星期天，就会多邀几个伙伴到生产队经常放牛的草山草坡去捡牛屎。虽然路途远，但牛屎较多，大家一路走一路捡。捡累了，大家坐下来下下打三棋，抓抓岩子儿，讲讲寡话，唱唱山歌，吹吹木叶，其乐融融。若是秋天，经常进山采摘八月瓜、板栗、洋桃子（猕猴桃）等野果，品尝品尝山珍的美味。那个背笼未捡满，大家会一起帮他捡，直到各人背笼都捡满了背回山寨，要么交给生产队换工分，要么倒入自家的粪堆里用于自留地上粪，常常受到家长的称赞。

新鲜的粪便是不能直接使用的。爹告诉我，粪肥必须经过堆沤发酵才不会烧根，肥效也才好。发酵很简单，将粪便掺入适当秸秆、谷壳、木屑等，加适量的水，堆成宽、高一米左右的梯形堆，然后用草覆盖，待肥料转为深褐色，质地松软，臭味消失，手触无灼烧感，发酵就基本完成。

发酵后的肥料既可用于水田也可用于旱地，既能作基肥，也能用于追肥。我家积攒的粪肥用得最多的是种植蔬菜、花生和草烟。

不同的粪肥其把效是不一样的。爹告诉我，粪不同，用法不同。猪、狗、鸡等以吃粮食为主，粪便肥力大。而牛、羊等吃草的粪便肥力有限，使用要因粪制宜。猪粪易腐熟、性温，肥效持久，是给各种庄稼做追肥的好肥料，生产队常用它同草木灰拌和给禾苗做追肥，老家一带称之为“插灰”，家里常用于给蔬菜做追肥。牛、羊粪，腐熟慢，肥效迟缓，一般用于做底肥（基肥），生产队常将其用作水稻的底肥。牛粪还有一个特别的用途，是用于下红苕（红薯）种作底肥，既可发酵发热提高地温，又能增加肥力，促进早出苗、出壮苗，提早红苕栽插季节，增加红苕产量。鸡粪，热性，肥效高，需要充分发酵才能使用，家里常用于栽草烟作底肥使用，这样种出的烟，叶片大而厚，油分足，晒出来的烟亮色，抽起来香味浓。

我捡粪的经历持续到小学毕业。上初中后因公社中学离家较远在校寄宿，加上当时每周只放周六半天、周日一天假，所以也就没有时间捡粪了。但那几年的捡粪经历，成了我一生中的宝贵财富，它让我从小磨炼了意志，增长了技能；让我知道了“没有大粪臭，哪有瓜果香”的道理；让我体会到了庄稼人的艰辛，生活的不易；让我懂得了粮食的珍贵，劳动的光荣。

随着现代农业的发展，化肥以其肥效快、简便省力，粮食产量高替代了农家肥，家乡传统的捡粪等积肥方式基本消失不见了，但捡粪这一蕴含着传统农耕文化的历史和美德应该不能忘记。