宫里25000件价值连城的宝贝，她摸了近40年
编辑：王堇发布时间：2018-04-17 10:16:18
在茶圈里面，
“廖宝秀”三个字可以说是一块金字招牌，
茶器方面有什么问题找她准没错，
她只要提供了回答，
一定是最靠谱的。
廖宝秀1979年到台北故宫博物院工作，
是器物处研究员。
台北故宫博物院馆藏大约有2万5千件瓷器，
她埋头于陶瓷器中，一研究就是近40年，
“可以说这两万多件瓷器，我基本上都上手过。”
中国人饮茶史上许多长期以来悬而未决的问题，
都是经由她的研究，才得到解答。
比如，古代人到底是怎么喝茶的？
宋代的“点茶”、“斗茶”，是怎么回事？
“煮茶”和“煎茶”，有什么区别？
唐人的“末茶”，如何变成了日本人的“抹茶”？
现代人的泡茶法兴起于何时、如何演变而来？
这些问题，她都通过详尽确凿的资料，
一一进行考证、核实。
唐 茶器一组
清雍正 茶器一组
今年年初，
北京故宫出版社出版了《历代茶器与茶事》，
是她三十多年来研究成果的结集，
借此机会，我们和她好好聊了聊茶，
了解了我们祖先的传统，今人的传承。
