杏林馨语｜倪海厦：一个健脾祛湿的方子，脾胃好百病消

中医认为，“诸湿肿满，皆属于脾”，脾虚失运，则湿浊内生。祛除湿气的关键是从根本上切断湿气生成的源头，即脾胃，故祛湿务先健脾。今天就为大家介绍一张祛湿健脾的中医名方——四神汤。

关于“四神汤”的由来，相传乾隆末年，乾隆皇帝为体查民情，从京城南下，历经千山万水抵达江南，随行的四位大臣因舟车劳顿、水土不服而相继病倒，乾隆张榜重赏以求良医妙方。不久，一位道士揭榜，开出“芡实、莲子、淮山、茯苓炖煮猪肚”的药方，四位大臣服用后没多久便痊愈了。随后，这个方子便被命名为“四臣汤”在民间广为流传，因“臣”和“神”发音相近，后来慢慢传成了“四神汤”。

四神汤中的“四神”指的是莲子、芡实、淮山药、茯苓四味药食同源的中药材，配比为1:1:1:1。其中，芡实可用薏苡仁代替。这四味药材看起来虽平平无奇，但组合在一起妙用无穷，可以发挥健脾、祛湿、养颜、降燥等诸多功效。日常服用食可取四味药材各20克，洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮开后，转小火再熬半个小时即可。

四神汤功效解析

四神汤以甘平为主，甘能补脾，脾健则水湿得运。其中，莲子养心安神为首功，芡实功擅补脾止泻，淮山药以补虚为要，茯苓以祛湿见长，薏苡仁则善清利湿热。诸药合用，共奏化湿、补虚、清热、安神之功。

芡实

首载于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品。因其外形圆润，中医认为圆象征着饱满，而脾胃属土，土地最需饱满，故其可健脾止泻、除湿止带，具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点，被誉为“水中人参”，“久服轻身不饥，耐老神仙”。

茯苓

茯苓药性平和，具有健脾和胃、利水渗湿、宁心安神等功效，可通畅小便，使郁于体内之湿邪从小便排出。因其生长于松根之下，而松柏四季常青，茯苓吸收松柏之灵气，故被誉为“四时神药”，曾被慈禧太后视为延年益寿的佳品，不但自己经常服食，还制成茯苓饼赏赐给大臣。

莲子

莲子外形珠圆玉润，中医取其象，认为其具补益之功，有清心醒脾、补脾止泻、养心安神等功效。莲子去心后，温而不苦，更有利于肠胃的消化吸收。

山药

山药生长于土中，吸收土灵之气，而脾胃属土，故山药土气至厚，功擅健脾。《本草纲目》指出，山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润毛皮”。现代研究亦表明，山药具有增强人体免疫功能的作用，常食可强身健体、延缓衰老。

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