杏林馨语｜不想骨头“变脆”，春天一定要抓紧时间“养养骨”！
作者：中医思维编辑：海念发布时间：2024-04-28 11:24:13
骨骼是人体的重要组成部分，体格结不结实，与骨骼健康密不可分。
骨骼健康状况差，不仅会让人腰酸背痛，还容易导致骨折。对于老年人来说，骨折可能引发或加重心脑血管疾病，危及生命。春季人体的新陈代谢旺盛，天气好，阳光好，这个时间补钙最容易吸收。补钙的最佳途径是食物，通过食物补钙的效果比保健品更佳。常吃以下7种食物，让补钙事半功倍。
1.绿叶蔬菜：如苋菜、芥菜、荠菜、芥蓝、空心菜、小油菜、菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等；3.豆制品：如豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐丝、千张等；4.水产品：如丁香鱼、紫菜、海带、海蜇、海虾以及带壳的虾贝类等；5.调味品：如芝麻酱、黑芝麻、白芝麻等；
6.奶制品：如酸奶、奶酪等；
7.坚果：如榛子、杏仁、巴旦木、开心果、瓜子、松子等。
维生素D能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，源源不断地把钙补充到骨骼中去。
在春夏季节，早晨6点至10点、下午4点至5点都是晒太阳的好时候。外出时，我们可以将面部和双臂暴露于阳光下10至30分钟每周2至3次就能让身体产生足够的维生素D。如果采取边走边晒的方法，间断经过有阴凉的地方，则推荐上下午各晒半小时。
足量的运动可以使年轻人获得更高的骨量储备，还能有效避免年老后骨量丢失速度过快。
根据北京卫视养生堂节目的推荐，以下两个食疗方均是不错的选择。1.肉皮冻
知名老中医温建民从事骨科诊疗活动多年，他推荐的养护筋骨食疗方为——猪皮冻。猪皮在中医叫做猪肤，滋阴养肤，清热利咽，而且它含有大量的胶原蛋白，可以提高骨骼韧性。做法：取半斤猪皮、10~15颗干贝。将猪皮洗干净、剃毛，去除皮下脂肪，加葱姜和料酒，焯水后捞出洗干净，切成块状。放入干贝和四勺生抽，文火炖2个小时出锅。晾凉后放进碗里或者托盘里，覆上保鲜膜，冰箱冷藏定型即可。
首都国医名师阎小萍推荐的强身养骨美食为——烤核桃。
核桃可以补肾填精养脑，烤制后不仅味道更香，入口不涩，而且更容易剥开。经过烧制核桃皮中的油脂渗入核桃肉，比吃生核桃具有更好的润肠通便的作用，更适合老年人食用。做法：将生核桃放在火上烧，待外皮焦黑后剥开，吃里面烧熟的核桃肉即可。此外，根据中医取类比象的思维方式，我们该可以通过进食羊蝎子、猪脊骨、牛脊骨等食物强健骨骼。需要注意的是，骨头中的红色骨髓是健骨的关键，一定要记得吃。
