杏林馨语 | “肝胆之父”吴孟超的养肝经验：少吃4物，坚持2个习惯

肝脏被称为"器官将军"，它是人体最大的解毒排毒系统，还兼顾着造血的功能，如果肝脏出现了问题，身体的各个器官也会受到牵连，引发各种并发症。

被称为“肝胆医学之父”的吴孟超医生，他在肝病领域研究了60多年，积累了很多实践经验。在他看来，这4种生活习惯，或许是造成肝病的根源。

养肝经验：少吃4物

1、盲目用药

在治疗疾病时，一定不能乱用药物，这样就容易造成肝脏的损伤，给肝脏带来负担，甚至影响肝脏的正常功能。

在保养肝脏的过程中，不是说不能用药，谨遵医嘱，定时定量的去服用，才会减少对肝脏的损害！

2、吃腌制食物

腌制的食物味道比较好，通常是我们的下饭菜，但是这类食物在腌制的过程中滋生了大量的亚硝酸铵、油脂，还有亚硝酸盐，常吃腌制食物，容易造成肝细胞坏死，损伤肝脏功能！

3、酒精

酒精会刺激人的肝脏，造成肝功能的损伤，引起肝功能的下降，或引发严重的酒精肝甚至还会引发肝癌。

4、吃变质的食物

很多朋友把吃不完的食物，放进冰箱冷藏，时间一长食物就会变质，滋生黄曲霉毒素，伤害肝细胞，造成肝脏的病变！

养护肝脏健康：坚持两个好习惯

1、多运动

“生命在于运动”。现在人们的身体常常经受亚健康的困扰，所以建议大家每天抽出一段时间来进行锻炼，有助于提高体内新陈代谢，燃烧更多的脂肪，降低脂肪肝的几率，呵护健康。

在运动时，建议大家尽量选择有氧运动，比如慢跑、骑车、散步等。

2、补充肝脏需要的微量元素

在喝水时，水中会有大量的微量元素进入身体，维持体内正常的运转，而水在肝脏的排毒过程中有很重要的作用。如果想要肝脏更健康，在平时中多补充一些含有硒的食物，能提高肝细胞的活力，加快体内毒素的排出。

含硒元素的食物有哪些？

1、猪肉

猪肉不仅营养丰富，味道好，有研究发现，每100克猪肉就含有10.6毫克的硒元素，所以日常我们可以通过吃猪肉来补充硒元素，但不能吃太多，猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，吃多了不易消化，还会长胖。

2、海鲜产品

大虾，牡蛎、鲍鱼、金枪鱼等海鲜中，都含有丰富的硒元素，但海鲜食品性寒，一次性不能吃太多，容易引起腹泻。

3、蛋类

鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，这些蛋类中含有的硒元素是其他食物不能相比的，蛋类食物是所有含硒食物中最丰富的，如果单从含硒量来看，蛋类是补充硒的最好选择。